数あるオンラインショップの中から「函館 湯の川温泉 花びしホテルオンラインショップ」へご来店ありがとうございます。
自由に行き来が制限されている今、花びしホテルオリジナル商品を中心に、全国の皆様と繋がる場所がここにあります。
リピーターの皆様に愛されるホテルオリジナル商品、スタッフがオススメしたい商品など
お客様に感激していただける商品をご紹介していきたいと思っております。
私達の理念である、「全ての人々の幸せと笑顔のために感激と感動を創造します」の基
オンラインショップではお顔は拝見できませんが
お客様の手元に商品が届き、感激が生まれる事が私たちの願いでございます。
これからも、進化を続けてまいります。
♯食材×ぽん酢＝笑顔
花びしオリジナルぽん酢
１本５００円
当館料理長が監修し、酸味が苦手な方でも酸味が抑えられた甘めの味付け。
豚肉との相性が抜群のため豚しゃぶやサラダ等万能にお使いいただけます。
アレンジ、色々。
いつものぽん酢にこだわりを。
北海道で捕れた新鮮な帆立素材を生かした独自の製法。当館料理長が監修し、自信を持って味付けをした逸品。
一度味わうと忘れることができない。いつもの食卓に美味しい帆立炊き込みご飯はいかがですか。
北海道上ノ国町産「フルーツポーク」。
名前の通り果実を与えられた豚です。
臭みとくどさが少なくあっさりした豚肉。お肉は柔らかくふんわり。
酸味の抑えられた甘口のオリジナルぽん酢が豚肉の旨味を更に引き立てます。
「フルーツポーク」とは？
「フルーツポーク」はその名の通り、果物を餌として与えた豚です。果物だけでなく牛乳やヨーグルトも配合飼料に混ぜて与えています。
豚肉は出荷直前に与えた餌が肉の味を大きく左右すると言われています。一般に出荷する３週間程前から特別な餌に変えることがほとんどですが、フルーツポークはゆっくり時間をかけて肉質をよくするためにこの期間を長くしています。その期間は２か月以上前。牛乳・ヨーグルト・果物を餌として与えています。そのことで脂の臭みやくどさがなくあっさりした肉質となっており、いくらでも食べられると評判になっています。この肉質にたどり着くまでには何度も何度も試行錯誤を重ねてやっと実現しました。この努力の結晶が「フルーツポーク」です。
引用：ローカルワーク in HOKKAIDO 上ノ国町で「フルーツポーク」の生産出荷をしています【有限会社 ささなみ / 上ノ国町】
オンラインショップではお顔は拝見できませんがお客様のお手元に商品が届き、
笑顔が生まれることが私たちの願いでございます。
